01 / ABOUT THE PLACE
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Itteru Coffee에서는 원두 종류뿐 아니라 로스팅 정도까지 고르는 과정부터 커피 한 잔이 시작된다. 메뉴에는 만델링, 브라질, 우간다 등이 있으며, 주문이 들어오면 생두부터 볶는다. 약배전·중배전·강배전 가운데 원하는 정도를 말하면 된다. 브라질을 고른 사람도, 강배전을 선호해 선택한 사람도 있어 주문 방식은 저마다 다르다. 원두와 로스팅 정도를 정한 뒤 로스팅과 추출을 기다리는 시간도 이곳만의 즐거움으로 받아들여진다. 포트로 제공되는 커피 메뉴도 있는데, 방문객 중에는 컵으로 약 2잔 분량이었다는 후기도 있다. 메뉴에 실린 원두의 가격은 1,100엔이므로, 넉넉한 양을 천천히 즐기고 싶을 때 고려해 볼 만하다.
커피에 달콤한 것을 곁들이고 싶다면 두부 가토 쇼콜라도 선택지다. 메뉴 설명에 따르면 카구라자카 가쓰노 두부와 Rico kagurazaka의 카카오콩으로 만든 수제 초콜릿을 사용한 디저트로, 가격은 600엔이다. 커피에 초콜릿 한 조각이 함께 나오는 메뉴도 있으니, 디저트를 따로 주문할지 먼저 커피에 곁들여 나오는 초콜릿을 맛볼지 고를 수 있다.
실내에는 테이블석과 카운터석이 있다. 신발을 벗고 들어가는 구조가 마치 집에 초대받은 듯했다고 느낀 방문객도 있다. 가구라자카의 건물 4층에 자리한 곳인 만큼 서둘러 한 잔을 마시기보다, 원두를 고르고 로스팅과 추출을 기다리는 시간까지 즐길 생각으로 찾는 편이 어울린다.
